Kalys ofrece a los profesionales y al público en general una amplia gama de aditivos e ingredientes alimentarios naturales. Esta empresa, cuenta con una división de Gastronomía especializada en texturizantes culinarios para la denominada «cocina molecular». Agentes gelificantes, espesantes, emulgentes, sustitutos del azúcar, etc., y un sinfín de texturizantes provenientes de vegetales y algas, a la venta en envases adecuados al uso de cada ingrediente. Este mercado en expansión ha permitido que la empresa francesa se lance al mercado internacional y presente su nueva gama.
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